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胶原蛋白怎么吃?抗皱抗过敏,靓丽肌肤的医学营养方案都在这

健康养生 2020-01-23 483人已学习

脸色发黄、暗淡无光,化妆也难掩皮肤差?

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每周都要用掉好几张面膜,为何皮肤还是如此干燥?

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抗皱护肤品没少用,皱纹是什么时候长出来的?

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皮肤不够白? 脸色不够靓丽? 别人是怎么保养的? 有什么秘诀?用的什么牌子的化妆品? 还是吃了很多美容产品? …… 本期大医生的【医身学堂】中国医学科学院整形外科医院原营养科主任高玉霞医生,跟你详细讲解皮肤与饮食关系,教你用普通的食物,吃出好皮肤、好气色。享受美食的同时,又拥有好皮肤,一举两得。

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1皮肤干燥?除了敷面膜,还需要多喝水皮肤缺水是最常见的皮肤问题之一,特别是换季的时候,皮肤往往会很干燥。为了给皮肤补水,一般会先敷面膜,然后配合使用润肤产品锁住水分。敷完面膜以后,常会觉得皮肤真的很水润。这是因为,皮肤角质层细胞中的软性角质蛋白具有较强的吸水性,可以使水分停留在角质层。但是,这种效果是暂时的,而且水分也无法进入深层皮肤。 要想保持皮肤水水嫩嫩,首先要保证体内不能缺水。因为肌肤是从内向外生长的,而不是从外往里。水分在皮肤中主要贮存于真皮层内,真皮层中的胶原蛋白是表皮层和表皮附属器官(毛发)的营养供应站,也为表皮输送水分。 水在体内以结合水和自由水形式存在,随着体内代谢活动的进行,结合水与自由水可互相转变。当自由水与结合水的比值越大,代谢越旺盛;比值越低,代谢越缓慢。也就是说,喝水可以增加体内自由水的含量,促进代谢。 不过别等到口渴了再喝,因为“渴”的生理反应会相对滞后。一般来说,当你感到口渴时,已处于轻度脱水的状态。所以,不管渴不渴都要充分补水。当你感觉皮肤非常干燥,应该优先喝水补充体内水分,再配合护肤产品,达到内外兼顾的效果。

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2流逝的胶原蛋白要怎样才能补回来?刚刚说到胶原蛋白是皮肤的“水库”,它的重要性还体现在可以维持皮肤的饱满、弹性。但是,随着皮肤自然老化或者外部环境的影响,胶原蛋白会逐渐流失,产生很多皮肤问题,如皮肤松弛、缺乏弹性、出现皱纹等。 很多人都想通过吃肉皮、鸡爪、猪蹄、鱼胶等补充胶原蛋白,这些日常食物中的胶原蛋白是大分子物质,吃下去以后,在肠道会被分解为氨基酸和一些多肽。需要等待身体发出指令,通过一系列复杂的化学反应组装成胶原蛋白。 需要注意的是,胶原蛋白只存在于动物性食物中,像桃胶、皂角米、银耳等煮完以后的黏稠物质是可溶性膳食纤维,属于碳水化合物。而胶原蛋白属于蛋白质,所以想要体内多合成一些胶原蛋白,就需要为身体提供原料——优质蛋白质,如鱼、肉、蛋、黄豆等。 此外,在胶原蛋白合成的过程中,脯氨酰羟化酶或赖氨酰羟化酶起到非常重要的作用,而这两种酶要发挥作用,还需要维生素C等的参与。因此,人缺乏维生素C,新的胶原蛋白难以合成。

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3光老化带来的皮肤问题粗糙、松弛、色斑、皱纹等皮肤作为人体最大的器官,它和身体里的其他内脏器官一样,也会经历衰老的过程。皮肤的衰老除了自然老化,还有光老化。90%发生在脸部、颈部等外露部位的皮肤问题,多是因为“光老化”造成的。光老化的元凶,就是我们每天都在接触的紫外线。紫外线照射皮肤后,会产生大量的自由基,损伤细胞。 紫外线根据波长分为短波紫外线(UVC)、中波紫外线(UVB)和长波紫外线(UVA)。UVC几乎到不了地球表面,对我们产生的伤害很小。UVB能被表皮的角质形成细胞吸收很大一部分,不能渗入皮肤内部,主要是引起皮肤红斑和迟发性色素沉着,还有皮肤粗糙和皱纹。UVA的穿透力极强,可深达皮肤基底层和真皮层,而且会长期积累。UVA诱生的自由基会损伤线粒体DNA,导致色斑和形成皱纹,使细胞处于衰老状态。 透明质酸具有很重要的保湿作用,短时间的紫外线照射,会降解皮肤表皮层的透明质酸,使皮肤含水量降低,这种损伤是可逆的。但如果长期受紫外线照射,成纤维细胞就会减少透明质酸的分泌,这就加剧了皮肤的松弛与干燥。 紫外线还对皮肤的肤色有影响。黑色素是决定皮肤的主要色素,它在皮肤中的含量和分布,会直接影响肤色的深浅。当皮肤受到紫外线的照射,体内的黑色素细胞会增多,酪氨酸酶活性也会增强,从而产生更多的黑色素,当黑色素累积越多,皮肤颜色就越深。 所以,如果你想让自己看起来年轻一些,是可以采取措施来延缓和预防光老化的。比如防晒,尽量避免在紫外线指数强的时段外出,使用遮阳伞、太阳帽、长袖衣服,涂抹防晒霜等一些外在措施。此外,合理选择食物对预防或者延缓皮肤问题也是非常重要的。

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4食物中含有重要的抗氧化剂吃对了减少皮肤问题自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程,因此要降低自由基对机体的侵害,就要从抗氧化做起。比如,平时要多摄入一些外源性抗氧化物质,包括维生素C、维生素E、番茄红素等抗氧化剂,主要是利用抗氧化物质作为替身,在自由基攻击人体之前就先与自由基结合,使人体免受伤害。 这些含有“抗氧化剂”的食物可在日晒前使用,以增强皮肤对紫外线的耐受力。相反,在阳光下长时间活动时,应注意避免食用“光敏性物质”。 有些食物中含有光敏性物质呋喃香豆素,人在食用后,会增强对阳光照射的敏感度,然后在紫外线(主要是UVA)的作用下,产生光毒反应,导致皮肤的损害。比如,夏天光照强烈,就会和日光发生反应,进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。 在蔬果中,可引起日光过敏的常见蔬菜有马齿苋、蒲公英、芹菜、无花果、芒果、菠萝、木瓜等。有些海鲜里也含光敏性物质,包括螺类、虾类、蟹类、蚌类。如果你的皮肤对光比较敏感,也就是容易晒红或晒黑,尽量不要在白天吃光敏性食物,或者少吃一些,吃完以后也不要马上去晒太阳,这样可以降低皮肤被晒红或晒黑的可能,以免出现光敏性食物造成的皮肤过敏。 在合理安排这些“光敏性食物”的同时,适量少吃富含酪氨酸和苯丙氨酸的肉类(猪、牛、羊、鸡、鸭等),多摄入维生素A、维生素C、铜、锌等含量丰富的食物,既可以减少黑色素的产生,淡化色斑,又维护皮肤健康。

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解决皮肤问题,不仅需要护肤品,也需要通过食物为皮肤细胞提供营养。所以,建立正确的营养观念,培养健康的饮食习惯,即能保持外在的美丽,又能维持身体内部的年轻。 中国医学科学院整形外科医院原营养科主任高玉霞医生的音频指导课《吃出美丽皮肤》在大医生上线,现在订购有优惠价! 年龄越大,皮肤问题越多,早点学会这套“保养”皮肤的好方法,不仅让你的外在皮肤美丽,还让你的身体内部年轻。

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