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快去看书

《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

生活文艺 2019-07-23 629人已学习


这本禁书你看过么?

有人说看《金瓶梅》像是吃西瓜,一刀下去,剥开人生百态。为什么会成为禁书呢,因为过于真实,对于社会现实的深度和广度是后世小说难以企及的,如高晓松所言“《红楼梦》只能算是发生在大观园里的鲜活生命,而《金瓶梅》写尽的才是生活。”

当武大郎为了生计忙活,冰天雪地在外头卖炊饼时:西门庆跟潘金莲在家苟合;王婆子在盘算怎么从西门庆身上再刮点油水;吴月娘知道老公在外面眠花宿柳,黯然神伤;县官惦记着自己拍马屁用的宝贝有没有安全送到;孟玉楼死了老公,一个人寂寞成愁;庞春梅虽是个丫鬟,却总想着出人头地;应伯爵这群嚼尽泰山不谢土的家伙,正合谋着找西门庆蹭吃蹭喝…

玉宇琼楼,是坟山上起不得的享堂;

锦衣绣袄,是骷髅上裹不了的败絮。

文学作品很多都是回避“死亡”论题的,或者是升华、诗化“死亡”论题的,比如《红楼》《水浒》,只有《金瓶梅》,它不动声色的局外人的角度描写客观死亡,让人吓得要死。

今天不谈沉重的话题,说说大家最离不开的“吃喝”。

虽然《金瓶梅》的视角集中于市井人群,描摹出世俗百态,展现在我们面前一幅生动形象的明朝末年的“清明上河图”。主人公西门庆是个暴发户,今天时髦的说法就是“土豪”,所以他自然对生活有了更高的要求,特别是在饮食上颇为讲究。

《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

据粗略统计,《金瓶梅》里出现的各种主食、菜肴、点心、干鲜果品、酒水茶饮等等有近300种,今天听到的就是其中一集西门庆最喜欢吃的“饺子”,带你从舌尖上看《金瓶梅》。

小说《金瓶梅》中提到的茶点:


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

枣糕

黄米面枣儿糕

艾窝窝

白糖万寿糕

玫瑰搽穰卷儿

裹馅寿字雪花糕

裹馅凉糕

酥油泡螺儿

果馅寿糕

玫瑰糖糕


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

核桃仁儿

瓜仁儿

衣梅

炒栗子儿


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

雪梨

龙眼

荔枝

癞葡萄

流心红李子

枇杷果

雪藕

杨梅

柑子

苹婆

石榴


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

江南风团雀舌牙茶

木樨芝麻熏笋泡茶

果仁泡茶

瓜仁香茶

香茶

绝品芽茶


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

香茶木樨饼儿

果馅椒盐金饼

荷花饼

卷饼

蒸酥果馅儿饼

玉米面玫瑰果馅儿蒸饼儿

香茶桂花饼

顶皮酥果馅饼儿

甜香饼儿

凤香饼儿

蒸饼

面饼

软饼

蒸酥糕饼

顶皮饼

松花饼

烧饼

荷花细饼

乳饼

玫瑰鹅油烫面蒸饼

玫瑰花饼

果馅饼儿

凤香蜜饼

韭菜猪肉饼儿

炊饼

梁饼

酥饼


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子

如何,看完以上列举的美食,怕是今天要多吃三碗饭了。相比于红楼的盛宴,更贴地气的金瓶梅中的美食,又有哪些呢?它们又是怎样制作的呢?隐藏在美食之下的,又是怎样的故事?教给了我们怎样的人生道理呢?


当代评书名家 梁军老师,通过多年的构思与积淀,将传统文化和现代表现形式完美结合,精心打造成这档《舌尖上的金瓶梅》栏目,用短短10期、每期20min的内容,通过金瓶梅这部古典小说,引申到我们身边的形形色色的人;通过这些人物的故事,反映我们的现实生活,教会我们人生的道理。

 

“食色性,是人的本能。舌尖上的金瓶梅,不仅仅是美食,更是生活中的感悟;舌尖上也不光是美食,更有苦涩。只有细细的品味了生活中酸甜苦辣,才算是完美的人生。”


《舌尖上的金瓶梅》:武大郎死后,西门庆吃着饺子约嫂子


猎奇心理的满足:粗枝细节,知根知底

美食能力的提升:烹饪技法,即听即学

茶余饭后的谈资:逸闻趣事,信手拈来

人文知识的积淀:历史情怀,镌刻心中

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